Блюда для детей первого года жизни

Растворы сахара и соли

100%-ный сахарный сироп

В кастрюлю всыпать сахар, налить горячую воду и, помешивая, кипятить на слабом огне в течение 10 минут. Готовый раствор процедить через двойной слой марли с прослойкой стерильной ваты. Если сиропа получится меньше 1 л, раствор следует долить кипятком, вновь прокипятить, слить в стерильную бутылку и закрыть стерильной (прокипяченной) пробкой.

На 1 л: сахар 1 кг, вода - 650 мл; химический состав: белки - нет, жиры - нет, углеводы - 95,5 г%, калории в 100 г сиропа - 390,00.

25%-ный раствор поваренной соли

В кастрюлю всыпать поваренную соль, налить горячую воду и, помешивая, кипятить на слабом огне в течение 10 минут. Готовый раствор процедить через двойной слой марли с прослойкой стерильной ваты. Если раствора соли получится меньше литра, следует долить кипятком, вновь прокипятить, слить в стерильную бутылку и закрыть стерильной (прокипяченной) пробкой.

На 1 л: поваренная соль - 250 г, вода - 1000 мл.