Водный режим

Потребность растений в почвенной и воздушной влаге велика. Вода является главной составной частью живой клетки. Количество ее достигает от 50 до 80% содержимого растительного вещества. Вода расходуется растениями в больших количествах в процессе испарения и одновременно поступает в них из почвы. Наряду с углекислым газом и минеральными соединениями вода необходима для синтеза органических веществ. С ее участием протекают все основные биохимические процессы в растении. От влажности почвы и воздуха зависит нормальный рост и жизнедеятельность растений, которые могут протекать только при достаточном насыщении клеток водой. Водный режим складывается из трех процессов: поступление воды в растение через корневую систему и листья; передвижение воды по растению от корней к листьям и наоборот; испарение воды из листьев в атмосферу - транспирация, которая обеспечивает непрерывный ток воды с питательными веществами, поступающими из почвы, от корней к листьям. Испарение воды растениями предохраняет их от перегрева.

Растение может получать воду не только через корневую систему, но и через листья. Вот почему опрыскивание (в ранние утренние и вечерние часы) дает положительные результаты. Когда воды расходуется растением больше, чем поступает, клетки его обезвоживаются, вследствие чего побеги и листья поникают и вянут. Обезвоживание ведет к нарушению физиологической жизни растения: прекращаются рост, формирование цветковых органов, созревание плодов и т. д. Все это время могут отмирать листья, побеги, а иногда гибнет все растение. Потребность растений в воде определяется их состоянием и внешними условиями (температурой и влажностью почвы и воздуха, интенсивностью освещения и т. д.), периодом развития, мощностью корневой системы. В различные фазы развития потребность растений в воде не одинакова. Растениям с коротким вегетационным периодом требуется большее количество воды. Большинство цветущих растений лучше растет при влагоемкости почвы от 60 до 80%. С уменьшением площади питания их потребность в воде возрастает. Избыток влаги в почве так же вреден для растений, как и недостаточное ее количество. При очень сильном увлажнении корневая система из-за недостатка кислорода слабеет, заболевает, и растение погибает. По потребности в воде растения делят на несколько групп.

1. Гидрофиты - растениям этой группы необходимо большое количество воды. Это водолюбивые растения (например циперус).
2. Мезофиты - растения со средней потребностью во влаге. Это самая многочисленная группа, к которой относится большинство культивируемых растений.
3. Ксерофиты - растения, потребляющие очень небольшое количество воды (представлены значительно меньшим числом видов растений). Это обитатели пустынь, полупустынь и степей, растущие на сухой почве. Среди них особенно много суккулентов - растений, запасающих воду в листьях и стеблях.