26.06.2012

Вегетарианское детство

Во многих городах России стали возникать особые детсады – вегетарианские. Но чем больше их становится, тем громче споры о пользе такого питания.

Лучшее мясо - это морковь, утверждают вегетарианцы. Такой подход к культуре питания сейчас вряд ли кого удивит - ряды приверженцев "зеленых" продуктов из года в год растут не только за счет взрослых, но и за счет детей.

На завтрак – гречка и зеленый чай, на обед – постные щи, коричневый рис с тыквой и витаминный коктейль, на полдник – сухофрукты. Кому-то такой рацион покажется скудным, но не тем мамам, дети которых ходят в вегетарианский московский детский сад "Тина-сад". Страдают ли дети от недостатка в их рационе котлет, омлета, пирожных с кремом? Дети не жалуются, напротив, с удовольствием съедают предложенные им блюда. И что не менее важно (но это уже со слов родителей) – меньше болеют и охотно учатся.

Хозяйка детского сада Тина Трусова рассказала о своем учреждении:

"Я считаю, детские сады должны быть разными. К тому же, не стоит забывать, что в детском саду проходит не вся жизнь. Ребенок к нам может приходить на три месяца, на год, и у нас нет никаких жестких условий. Главное, что проект не только интересен мне, а еще и полезен детям".

И все же полезно ли вегетарианство детям? В конце прошлого года во Франции был принят закон, по которому в меню школьных обедов обязательно должно присутствовать мясо. Более того, в ближайшее время обещают запрет на вегетарианское меню в детских садах, больницах, колледжах, домах престарелых. У французских норм тут же появились противники, среди которых мировые звезды. На своем сайте музыкант Пол Маккартни написал: "Указ французского правительства – это шаг назад для Франции".

В России громких дебатов по вегетарианству, выходящих на правительственный уровень, нет, поскольку его приверженцев пока мало. Что же касается позиции врачей, то они не столь категоричны, как французская юстиция. Вегетарианство не опасно, но лишь при условии, если питание сбалансировано, считает врач-диетолог Светлана Исаенкова:

"Если брать официальную позицию американской ассоциации диетологов, то правильно сбалансированный вегетарианский рацион полноценен и полезен для профилактики и даже лечения определенных заболеваний. Но это в первую очередь касается лактовегетарианства (отказ только от мяса). Оно подходит детям любых возрастов, начиная с младенцев. Для тех же, кто ест только растительную пищу, сбалансировать питание для детей сложно, но возможно".

Сбалансированной лактовегетарианской диеты придерживается москвичка Галина Медведева и двое ее детей. Она на собственном опыте убедилась, что это полезное увлечение:

"Я попробовала отказаться от мяса, когда мне было 30 лет. Благополучно родила двух здоровых детей. Во время беременности все анализы были хорошими, и врачи подтвердили, что мое питание не вредит здоровью. Гемоглобин и все другие показатели были в норме. Поэтому и дети мои тоже вегетарианцы".

Появление вегетарианских детских садов – хорошая альтернатива для семей, которые выбрали для себя особый образ жизни. И все же, несмотря на положительное отношение врачей к вегетарианству в целом, споры вокруг него не утихают. Все те же американцы провели исследования, в результате которых выясняли, что недостаточное содержание мяса в рационе приводит к раннему старению женского организма. Правда, еще недавно другие исследователи утверждали обратное.

Светлана Андреева

Источники:

1. rus.ruvr.ru